Sustancias Nutritivas

Sales Minerales: Ayudan a regular las funciones del organismo. Actua en pequenas cantidades se encuentran en los vegetales
y en el agua.
- Sales de calcio: El calcio es uno de los minerales mas abundantes en el
organismo ya que forma parte de los huesos y los dientes. Se encuentran
principalmente en la leche, queso, huevo, zanahoria, espinacas.
-Sales de hierro: Le da color a la sangre y forma la hemoglobina, sin la cual no
se podria tranportar el oxigeno. Se encuentra principalmente en el higado de
ciertos peces, espinacas, berros y huevos

Glucidos: Proporciona la energia necesaria para caminar, correr, jugar, etc. Por esto se les denomina alimentos energeticos. Se
encuentra en alimentos como papas, camotes, cualquier tipo de carne, de grano como el trigo, el maiz, cebada, arroz y el pan.

Proteinas:Forman y reparan los tejidos, son necesarios para el crecimiento. Las proteinas constituyen los tejidos y especialmente los musculos.
Se encuentran en la leche, la carne, los huevos, los protos, los garbanzos.

Lipidos: Pueden ser de origen vegetal, por ejemplo la marina. O tambien de origen animal, por ejemplo el aceite. Su funcion principal es proporcionar
energia y calorias. Se encuentra en la leche, mantequilla, margarina, aceites, tocino , etc.

Vitaminas

Las vitaminas nos ayudan a regular el funcionamiento de nuestros organos, a mantener una buena salud y ayudan a reparar las partes de nuestro organismo que se van desgastando. Aqui te mencionas algunas vitaminas ya que son indispensables para nuestro cuerpo:

• Vitamina A: se encuentra en vegetales verdes y amarillos tales como la lechuga, las espinacas, el perejil, zanahorias asi como tambien se
  encuentra en los huevos, la mantequilla y la leche.
• Vitamina B: Nos ayuda a mantener el buen funcionamiento de los nervios, la sangre y la piel. Nos ayuda tambien a la digestion. Esta vitamina la podemos encontrar en la leche, legumbres, levadura, en el higado, en las papas, yemas del huvo y la carne.
• Vitamina B1: Ayuda al buen funcionamiento del sistema Nervioso. Esta vitamina la podemos encontrar en el pollo, la papa, avena, trigo, carne, maiz, la leche, legumbres y huevo. Cabe mencionar que esta vitamina no se almacena en nuetro cuerpo por lo cual es necesario Ingerirla diariamente. Su carencia provoca la baja de peso, problemas cardiacos, irritabilidad y en algunos casos hasta combulsiones.
• Vitamina B2: Se encuentra con deficiencia en nuestro cuerpo. Se encuentra en la leche, las papas, la zanahoria, la miel, las nueces, duraznos, levadura, espinacas e higado. Su carencia provoca inflamacion en las encias, transtornos en la piel y hasta puede causar anemia.
• Vitamina B6: Nos ayuda a conservar la piel. Su carencia provoca desequilibrio en el sistema nervioso, transtonos mentales, afecciones estomacales e intestinales. Se encuentra principalmente en vegetales verdes, yogurth, queso, levadura de cerveza y leche.
• Vitamina C: Nos ayuda a protegernos de ciertas enfermedades e infecciones. Se encuentra en vegetales crudos y frescos como el tomate, pimenton, pepinos, cebollas, higado, leche, citricos, manzana, repollo, espinacas, lechuga , entre otros. Su falta en el organismo provoca hemorragias y ulceras en la cavidad
  bucal. Se debe proporcionar frecuentemente.
• Vitamina D: Ayuda a fijar el calcio y fosforo en los huesos. Los rayos solares ayudan a formar esta vitamina en nuestra piel. Esta vitamina no se encuentra en los vegetales y es pobre en los productos animales. Se encuentra en el aceite de higado de peces como el bacalao, se encuentra en el huevo, leche, mantequilla, crema, queso, salmon, sardinas y levadura de cerveza. Su carencia produce deformaciones en los huesos, poco crecimiento y caries.
  

Por lo que podemos ver algunas de las vitaminas se encuentran en los mismo alimentos, pero aun asi hay que saber combinarlos para ingerir las vitaminas necesarias diariamente.

Aditivos

Los Aditivos de los alimentos nos ayudan a conservarlos, a darle mas color, sabor y aroma, en pocas palabras los aditivos nos ayudan a que nuestros alimentos se vean atractivos y mas apetitosos de lo normal. Los aditivos se pueden encontrar en las etiquetas de los alimentos ya sea en forma de numero: por ejemplo E102 o por su nombre ejemplo: Tartracina. En nuestras manos queda el comprar alimentos con aditivos o alimentos mas naturales como por ejemplo una mermelada puede estar hecha
por solo fresa y azucar, pero otra marca puede tener colorantes y saborizantes, claro esto ayuda a lo atractivo de ellos pero no es
tan saludable. Aqui tienes una lista de alimentos garantizados que no tienen aditivos:

• Leche
• Pasta seca
• Arroz
• Frutas secas
• Huevos
• Semillas
• Aceite vegetal virgen
• Agua mineral
• Cafe en polvo
• Legumbres

NOTA: Los alimentos ecologicos, organicos o biologicos NUNCA contienen aditivos por lo que tanto su sabor como su color
son 100% originales.

Comida rapida saludable

Por lo general cuando escuchamos el termino "Comida rapida" siempre pensamos en hamburguesas, pizza, etc.; pero no toda la comida rapida tiene que ser chatarra, el termino "Comida rapida" no significa comer mal, y lleno de grasa; hay opciones de comida rapida saludable, rica en vitaminas, proteinas y grasas necesarias diariamente. Hay opciones en CASA para comer rapido, ligero y sobre todo SANAMENTE. Claro que esto es solo una forma de comer un delicioso SNACK o BOTANA, no para el platillo fuerte de nuestros dias. Unejemplo de estos bocadillos podria ser :

• 1 taza de brocoli, 1 taza de zanahoria y 1 taza de elote con queso fundido.
• Rollitos de jamon con queso crema.
• Sandwiches de pan Integral, con queso crema y una rebanada de jamon.
• Coctel de fruta, con chile en polvo y limon.

Estos son solo ALGUNOS bocadillos que pueden disfrutar en casa, sin necesidad de hacer mucho ya que son faciles, rapidos de hacer y sobre todo deliciosos.

Dieta equilibrada

Una dieta equilibrada consiste en saber combinar los alimentos al comer dia a dia. Hay que saber variar los alimentos ya que necesitamos de ciertos nutrientes que ellos contienen; esto consiste en tambien a la hora de comprar los alimentos saber hacerlo: comprarlos FRESCOS, ya que si no lo hacemos de nada nos servira saberlos combinar ya que por no ser tan frescos no nos aportan los nutrientes necesarios para realizar nuestras actividades diarias. Claro que llevar una "Dieta Equilibrada" no significa que DE VEZ EN CUANDO puedas darte el gusto de comer tu comida favorita de algun restaurante rapido [Pero OJO: SOLO DE VEZ EN CUANDO!]. Para llevar una dieta equilibrada es necesario:

• Aportar una cantidad de nutrientes energéticos (calorías) que sea suficiente para llevar a cabo los procesos metabólicos y de trabajo fisico necesario. Lo recomendable son 2000 calorias diarias.


• Suministrar suficientes nutrientes reguladores del metabolismo (proteínas, minerales y vitaminas). Que no falten, pero tampoco sobren.


• Tomar AGUA. El agua es escencial cada dia ya que con ella ayudamos a digerir mas rapido las comidas y nos ayuda a eliminar las toxinas que nuestro cuerpo no necesita.